1.6 Objetivo
Evaluar indicadores útiles para Maki Sushi para optimizar los procesos de producción de platillos con el fin de obtener una excelente calidad en el mismo, y en los servicios ofrecidos al cliente.
El presente trabajo es de relevante importancia para la empresa, debido a que en el estudio a realizar se determinarán los problemas con los que la empresa actualmente cuenta, y se implementarán ciertos criterios que se pueden tomar en cuenta para lograr un óptimo funcionamiento de sus procesos, y asi lograr una mejor satisfaccion de acuerdo a las espectativas del cliente. A su vez éste proyecto radica en la eliminación de los factores que impiden la óptima produccion y prestacion del servicio para lograr la satisfaccion del cliente.
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